أنواع من أحماض أوميغا 3 الدهنية
هناك 3 أنواع من الأحماض الدهنية Omerga-3:
- حمض elcosapentaenoic ("EPA")،
- حمض الدوكوساهيكسانويك ("DHA")، و
- حمض الفا لينوليك ("ALA").
تم العثور على EPA و DHA أساسا في أسماك المياه الباردة وهي اثنين في معظم الأحيان دراستها وترتبط بشدة إلى الفوائد الصحية المحتملة. DHA هو الوحيد أوميغا 3 التي تدعم الدماغ والعين، وصحة القلب في جميع مراحل الحياة.
وجدت ALA في المصادر النباتية.
يمتص كل شكل من أشكال أوميغا 3 الأحماض الدهنية من قبل الجسم بطرق مختلفة.
ELCOSAPENTAENOIC ACID ("EPA") والدوكوساهيكسانويك ACID ("DHA")، على عكس ALA، يتم امتصاصها بسهولة في الجسم ووضع لاستخدامها على الفور.
يتم تحويل ALPHA-لينولينيك ("ALA") من المصنع من الانزيمات في الكبد إلى EPA، DHA وإلى حد أقل. وفقا لبيني كريس-Etherton دكتوراه، أستاذ التغذية في جامعة ولاية بنسلفانيا، وهذه العملية من التحويل عن طريق الكبد غير فعال لأنه يتم تحويل سوى حوالي 5٪ من ALA إلى وكالة حماية البيئة.
