Soorten van Omega-3 vetzuren
Er zijn 3 soorten Omerga-3 vetzuren:
- elcosapentaenoic zuur (EPA),
- docosahexaenoic zuur (DHA), en
- alfa-linoleenzuur (ALA).
EPA en DHA zijn vooral in koud water vissen en zijn de twee meest bestudeerde en meest sterk gekoppeld aan de potentiële voordelen voor de gezondheid.
DHA is de enige omega-3 die de hersenen, ogen, hart en gezondheid in alle stadia van het leven.
ALA is te vinden in plantaardige bronnen.
Elke vorm van Omega-3 Fatty Acid wordt geabsorbeerd door je lichaam op verschillende manieren.
ELCOSAPENTAENOIC ACID ( "EPA") en DOCOSAHEXAENOIC ACID (DHA), in tegenstelling tot de ALA, wordt gemakkelijk geabsorbeerd in uw lichaam en gebruikt onmiddellijk.
ALPHA-linoleenzuur ( "ALA") van de plant wordt omgezet door enzymen in de lever in EPA en DHA in mindere mate. Volgens Penny Kris-Etherton Ph.D., een professor in de voeding op Pennsylvania State University, dit proces van omschakeling door uw lever is inefficiënt omdat slechts ongeveer 5% van de ALA wordt omgezet in EPA.
