Typer af Omega-3 fedtsyrer
Der findes 3 typer af Omerga-3 fedtsyrer:
- elcosapentaenoic syre ( "EPA"),
- docosahexaensyre (DHA "), og
- alfa-linolensyre ( "ALA").
EPA og DHA findes især i koldt vand, fisk og er de to hyppigst undersøgt, og de fleste stærkt knyttet til potentielle sundhedsmæssige fordele. DHA er den eneste Omega-3, som understøtter hjerne, øjne, og hjertesundhed i alle faser af livet.
ALA findes i vegetabilske kilder.
Hver form af Omega-3 fedtsyrer absorberes af kroppen på forskellige måder.
ELCOSAPENTAENOIC ACID ( "EPA") og DOCOSAHEXAENSYRE ( "DHA"), i modsætning til ALA, er let absorberes i kroppen og bruge dem straks.
Alfa-linolensyre ( "ALA") fra fabrikken er omdannet af enzymer i leveren til EPA og DHA i mindre omfang. Ifølge Penny Kris-Etherton Ph.D., professor i ernæring på Pennsylvania State University, denne proces i omdannelse af Deres lever er ineffektivt, fordi kun omkring 5% af ALA omdannes til EPA.
