Vrste omega-3 masnih kiselina
Postoje 3 vrste Omerga-3 masnih kiselina:
- elcosapentaenoic kiseline («EPA»),
- dokozaheksaenska kiselina («DHA»), i
- alfa-linolenska kiselina ("ALA").
EPA i DHA su pronađeni uglavnom u hladnu vodu ribe i dvije najčešće studirao i najjače povezana s potencijalnim zdravstvenim prednostima. DHA je samo Omega-3 koji podržava mozak, oči i zdravlje srca u svim fazama života.
ALA se nalazi u biljnim izvorima.
Svaki oblik omega-3 masnih kiselina se apsorbira vaše tijelo na različite načine.
ELCOSAPENTAENOIC KISELINA ("EPA") i docosahexaenoic kiselina ("DHA"), za razliku od ALA, lako se apsorbira u tijelu i staviti da se odmah koristiti.
Alfa-linolenska kiselina ("ala") iz postrojenja pretvara enzima u jetri u EPA, DHA i to u manjoj mjeri. Prema Penny Kris-Etherton dr.sc., profesor nutricionizma na Pennsylvania State University, taj proces pretvorbe po vašoj jetri je neučinkovit, jer samo oko 5% od ALA se pretvara u EPA.
