Típusú Omega-3 zsírsavak
Vannak 3 típusú Omerga-3 zsírsavak:
- elcosapentaenoic sav ("EPA"),
- dokozahexaénsav ("DHA"), és
- alfa-linolénsav ("ALA").
EPA és DHA elsősorban a hideg vízben a halak és a két leggyakrabban vizsgált és leginkább azokhoz a potenciális egészségügyi ellátásokra. DHA az egyetlen Omega-3, amely támogatja az agy, a szem és a szív egészségének egész élet minden szakaszában.
ALA megtalálható növényi forrásokból.
Minden formája Omega-3 zsírsav szívódik fel a szervezetben, különböző módokon.
ELCOSAPENTAENOIC ACID ("EPA") és a dokozahexaénsav ("DHA"), ellentétben ALA, könnyen felszívódik a szervezetben, és fel kell használni azonnal.
Az alfa-linolénsav ("ALA") a növény az enzimek a májból EPA, DHA és kisebb mértékben. Szerint a Penny Kris-Etherton Ph.D. professzora, a táplálkozás Pennsylvania State University, ez a folyamat az átalakítás, a máj nem hatékony, mert csak mintegy 5% -a ALA alakul át EPA.
