Typy Omega-3 mastných kyselin
K dispozici jsou 3 typy Omerga-3 mastné kyseliny:
- kyselina elcosapentaenoic ("EPA"),
- Kyselina dokosahexaenová ("DHA"), a
- alfa-linolenové kyseliny ("ALA").
EPA a DHA se nacházejí hlavně ve studené vodě ryby a jsou dvě nejčastěji studoval a nejsilněji v souvislosti s možnými přínosy pro zdraví. DHA je jediným Omega-3, který podporuje mozek, oko, a srdeční zdraví ve všech fázích života.
ALA se nachází v rostlinných zdrojů.
Každá forma Omega-3 Mastné kyseliny se vstřebává v těle různými způsoby.
ELCOSAPENTAENOIC ACID ("EPA") a kyseliny dokosahexaenové ("DHA"), na rozdíl od Asie a Latinské Ameriky, se snadno vstřebává do těla a dát okamžitě použít.
Kyseliny alfa-linolenové ("ALA"), z rostliny se převede enzymy v játrech do EPA, DHA a v menší míře. Podle Penny Kris-Etherton Ph.D., profesor výživy na Pennsylvania State University, tento proces konverze podle vašich jater je neefektivní, protože pouze asi 5% ALA se přemění na EPA.
