Τύποι των ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Υπάρχουν 3 τύποι Omerga-3 λιπαρά οξέα:
- elcosapentaenoic οξύ («ΕΡΑ»),
- δοκοσαεξανοϊκό οξύ («ϋΗΑ») και
- άλφα-λινολενικό οξύ ("ALA»).
EPA και DHA βρίσκονται κυρίως σε κρύο νερό τα ψάρια και είναι οι δύο πιο συχνά μελετηθεί και πιο έντονα συνδέεται με δυνητικά οφέλη για την υγεία. Το DHA είναι το μόνο ωμέγα-3 που υποστηρίζει τον εγκέφαλο, τα μάτια, και την υγεία της καρδιάς σε όλα τα στάδια της ζωής.
ALA βρίσκεται σε φυτικές πηγές.
Κάθε μορφή των ωμέγα-3 λιπαρό οξύ απορροφάται από το σώμα σας με διάφορους τρόπους.
ELCOSAPENTAENOIC ΟΞΥ («ΕΡΑ») και δοκοσαεξανοϊκό οξύ ("DHA"), σε αντίθεση με τις χώρες ΑΛΑ, απορροφώνται εύκολα στο σώμα σας και να βάλετε να χρησιμοποιήσετε αμέσως.
Α-λινολενικό οξύ ("ΑΛΑ") από το φυτό μετατρέπεται από ένζυμα στο συκώτι σας σε EPA, DHA και σε μικρότερο βαθμό. Σύμφωνα με την Penny Kris-Etherton Ph.D., καθηγητής της διατροφής στο Pennsylvania State University, αυτή η διαδικασία της μετατροπής από το συκώτι σας είναι αναποτελεσματική, διότι μόνο περίπου 5% του ALA μετατρέπεται σε EPA.
