Types d'Omega-3 Fatty Acids
Il existe trois types d'acides gras Omerga-3:
- l'acide elcosapentaenoic ("EPA"),
- acide docosahexaénoïque («DHA»), et
- l'acide alpha-linolénique ("ALA").
EPA et DHA se trouvent principalement dans les poissons d'eau froide et sont les deux plus fréquemment étudiée et la plus fortement liée aux prestations de santé potentiels. DHA est le seul oméga-3 qui prend en charge le cerveau, des yeux et la santé du cœur à tous les stades de la vie.
ALA se trouve dans les sources végétales.
Chaque forme d'oméga-3 acides gras est absorbé par votre corps de différentes façons.
ACIDE ELCOSAPENTAENOIC ("EPA") et l'acide docosahexaénoïque («DHA»), contrairement ALA, sont facilement absorbés dans votre corps et mis à utiliser immédiatement.
L'acide alpha-linolénique ("ALA") à partir de la plante est transformé par des enzymes dans le foie en EPA, DHA et dans une moindre mesure. Selon Penny Kris-Etherton Ph.D., professeur de nutrition à l'Université d'État de Pennsylvanie, ce processus de conversion par le foie est inefficace parce que seulement environ 5% de l'ALA est transformé en EPA.
