Источники Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты приходят от 2 основных источников: морских и растения.
EPA и DHA поступают в основном из морских источников. Морские источники, в основном, рыбы, которые живут в холодной воде, такие как лосось. Тем не менее, водоросли (или водорослей Нефть, который указан в качестве имени компонента) является не-наземное растение богато EPA и DHA. Для того, чтобы холодноводных рыб выжить в это окружающей среды, эволюция приспособила его так, что жир в это ткань остается в жидком состоянии. Омега-3 жирные кислоты, что позволяет жира, чтобы оставаться в жидком состоянии и не коагулируют. Вот почему рыба так гибким. Многое, как бекон смазки (жир) свертывается при размещении в холодильнике, жир в ткани холодной воде рыба не коагулируют при воздействии холода из-за повышенного уровня омега-3.
Рыба с высоким содержанием омега-3 (в порядке ранга для Омега-3):
- Лосось (выращиваемых) (высокая омега-3 жирных кислот) (копченая уменьшает значение приблизительно 1/3)
- Лосось (Атлантический и Тихий океан) (дикий)
- Лосось (консервированный) (розовый)
- Лосось (консервированный) (Chinook)
- Форель (сельскохозяйственных и диких)
- Белый Тунец
- Король Скумбрия
- Морской Окунь
- Палтус
- Сельдь (Тихий и Атлантический)
- Устрицы
- Сардины
См http://niazi.com/Omega/tofish.htm для более точного и полного перечня жирности рыбы. Эта ссылка также содержит таблицу Омега-3 Материалы рыбы по видам рыбы, стол из лучших источников омега-3 кислот, в lisiting наихудших источников омега-3 кислот и стол холестерина Материалы Из выбранной рыбки.
ALA приходит в основном из растительных источников. Растительные источники могут быть орехи, семена, или овощи. Тем не менее, обратите внимание, что только около 5% из омега-3 в растительных soucees преобразуется в EPA, так что это не самый высокий источником Омега-3 жирных кислот, но по-прежнему хороший источник.
Растительные источники с высоким содержанием омега-3:
- Водоросли (водорослей Oil) (не наземное растение)
- Льняное семя
- Английский Грецкие орехи
- Семечки
- Масло канолы
- Сафлоровое масло
- Соевый
- Зародыши пшеницы
- темные листовые зеленые, такие как Кале, шпинат, петрушка, и т.д. ...
- Кукурузное масло
