Sumber Omega-3 Asam Lemak
Omega-3 Fatty Acids berasal dari 2 sumber utama: laut dan tanaman.
EPA dan DHA terutama berasal dari sumber kelautan. Sumber laut terutama ikan yang hidup di air dingin, seperti Salmon. Namun, ganggang (alga atau Oil yang terdaftar sebagai nama bahan) merupakan tanaman non-terestrial kaya EPA dan DHA. Agar ikan air dingin untuk bertahan hidup di lingkungan itu, evolusi telah diadaptasi sehingga lemak di dalamnya jaringan tetap cair. Omega-3 Fatty Acids adalah apa yang memungkinkan lemak untuk tetap cair dan tidak menggumpal. Inilah sebabnya mengapa ikan sangat fleksibel. Sama seperti bacon lemak (lemak) menggumpal ketika ditempatkan di dalam lemari es, lemak dalam jaringan ikan air dingin tidak mengental ketika terkena dingin karena meningkatnya tingkat Omega-3.
Ikan tinggi omega-3 (dalam urutan peringkat untuk Omega-3):
- Salmon (bertani) (tertinggi di Omega-3 Fatty Acids) (merokok mengurangi nilai sekitar 1/3)
- Salmon (Atlantik dan Pasifik) (liar)
- Salmon (kalengan) (Pink)
- Salmon (kalengan) (Chinook)
- Trout (bertani dan liar)
- Tuna putih
- Raja Makarel
- Sea Bass
- Semacam ikan pecak
- Herring (Pasifik dan Atlantik)
- Tiram
- Sarden
Lihat http://niazi.com/Omega/tofish.htm untuk daftar yang lebih akurat dan lengkap kandungan lemak ikan. Link ini juga berisi tabel dari Omega-3 Isi Ikan menurut jenis ikan, tabel yang Terbaik Sumber Omega-3 Asam, sebuah lisiting dari Sumber Terburuk Of Omega-3 Asam, dan meja dari Kolesterol Konten Terpilih Ikan.
ALA terutama berasal dari sumber tanaman. Sumber tanaman dapat menjadi kacang, biji-bijian, atau sayuran. Namun, perlu diketahui bahwa hanya sekitar 5% dari Omega-3 di soucees tanaman dikonversi dalam EPA jadi ini bukan sumber tertinggi Omega-3 Fatty Acids tetapi masih merupakan sumber yang baik.
Tanaman Sumber tinggi di Omega-3:
- Alga (ganggang Oil) (bukan tanaman terestrial)
- Benih lenan
- English Kenari
- Biji bunga matahari
- Canola Oil
- Safflower Oil
- Kedelai
- Wheat Germ
- sayuran hijau gelap seperti Kale, bayam, peterseli, dll ...
- Minyak Jagung
