Källor till omega-3-fettsyror
Omega-3-fettsyror kommer från 2 viktigaste källorna till marin-och växtarter.
EPA och DHA i första hand komma från marina källor. Marina källor är främst fiskar som lever i kallt vatten, till exempel lax. Men alger (eller alger Oil som är listat som en ingrediens namn) är en icke-markbunden anläggning med höga halter av EPA och DHA. För att kallt vatten fisken att överleva i den miljön, utvecklingen har anpassat det så att fettet i sin vävnad förblir flytande. Omega-3-fettsyror är det som gör att fettet att förbli flytande och inte koagulerar. Detta är varför fisk är så flexibel. Ungefär som bacon fett (en fet) koagulerar när de placeras i kylskåp, fett i vävnaden i ett kallt vatten fisken inte koagulerar när den utsätts för kyla på grund av ökad nivå av Omega-3s.
Fisk hög halt av omega-3s (i rangordning för Omega-3):
- Lax (odlad) (högsta i omega-3-fettsyror) (rökt minskar värdet till cirka 1 / 3)
- Lax (Atlanten och Stilla havet) (vild)
- Lax (burk) (Rosa)
- Lax (burk) (Chinook)
- Regnbåge (odlad och vild)
- Vit tonfiskkommission
- King Makrill
- Havsabborre
- Hälleflundra
- Sill (Stilla havet och Atlanten)
- Ostron
- Sardiner
Se http://niazi.com/Omega/tofish.htm för en mer korrekt och fullständig Notering av fetthalten i fisken. Denna länk innehåller också en tabell av Omega-3 Innehållet i fisk typ av fisk, en tabell över de bästa källor av omega-3-syror, en lisiting av de värsta Källor till omega-3 syror och en tabell av kolesterolhalt Av utvalda fisk.
ALA kommer främst från vegetabiliska källor. Plant källor kan vara nötter, frön, eller grönsaker. Observera dock att endast cirka 5% av Omega-3 i anläggningen soucees konverteras i EPA så detta är inte den största källan till omega-3-fettsyror men är fortfarande en bra källa.
Plant källor hög halt av omega-3s:
- Alger (alger Oil) (inte ett markbundet anläggning)
- Linfrön
- Engelska Valnötter
- Solrosfrön
- Raps oljeprogrammet
- Safflorolja
- Soy
- Vetegroddar
- mörkt gröna bladgrönsaker som Kale, spenat, persilja, osv ...
- Majsolja
