Sources of Omega-3 Fatty Acids Fonti di acidi grassi omega-3
Omega-3 Fatty Acids come from 2 main sources: marine and plant. Acidi grassi omega-3 provengono da 2 fonti principali: marini e vegetali.
EPA and DHA come primarily from marine sources. EPA e DHA provengono principalmente da fonti marine. Marine sources are mainly fishes that live in cold water, such as Salmon. Marine fonti sono principalmente pesci che vivono in acqua fredda, come ad esempio il salmone. However, algae (or Algal Oil which is listed as an ingredient name) is a non-terrestrial plant rich in EPA and DHA. Tuttavia, le alghe (alghe o di olio che viene indicato come un ingrediente nome) è un'organizzazione non-terrestri pianta ricca di EPA e DHA. In order for the cold water fish to survive in it’s environment, evolution has adapted it so that the fat in it’s tissue remains liquid. Per il pesce di acqua fredda per sopravvivere in un ambiente, evoluzione ha adattato in modo che il grasso in un tessuto rimane liquido. Omega-3 Fatty Acids are what allows the fat to remain liquid and not coagulate. Acidi grassi omega-3 sono ciò che permette il grasso di rimanere liquidi e non coagulazione. This is why fish are so flexible. Questo è il motivo per cui il pesce è così flessibile. Much like bacon grease (a fat) coagulates when placed in the refrigerator, the fat in the tissue of a cold water fish does not coagulate when exposed to cold due to the increased level of Omega-3s. Molto simile pancetta grasso (un grasso) coagula, quando sono immessi in frigorifero, il grasso nel tessuto di un pesce di acqua fredda non coagulazione quando esposti al freddo a causa del più elevato livello di Omega-3s.
Fish high in Omega-3s (in order of rank for Omega-3): Pesce ad alto contenuto di Omega-3s (in ordine di graduatoria per Omega-3):
- Salmon (farmed) (highest in Omega-3 Fatty Acids) (smoked reduces value to approximately 1/3) Salmone (allevamento) (la più alta in acidi grassi omega-3) (affumicato valore riduce a circa 1 / 3)
- Salmon (Atlantic and Pacific) (wild) Salmone (Atlantico e Pacifico) (selvatico)
- Salmon (canned) (Pink) Salmone (in scatola) (Pink)
- Salmon (canned) (Chinook) Salmone (in scatola) (Chinook)
- Trout (farmed and wild) Trota (selvatici e di allevamento)
- White Tuna Tonno bianco
- King Mackerel Re Sgombro
- Sea Bass Spigola
- Halibut
- Herring (Pacific and Atlantic) Aringa (Pacifico e Atlantico)
- Oysters Ostriche
- Sardines Sardine
See http://niazi.com/Omega/tofish.htm for a more accurate and complete listing of the fat content of fish. Vedere http://niazi.com/Omega/tofish.htm per una più accurata e completa lista di tenore di grassi del pesce. This link also contains a table of the Omega-3 Content Of Fish by type of fish, a table of the Best Sources Of Omega-3 Acids, a lisiting of the Worst Sources Of Omega-3 Acids, and a table of the Cholesterol Content Of Selected Fish. Questo link contiene anche una tabella di Omega-3 contenuti di pesce per tipo di pesce, una tabella delle migliori fonti di Omega-3 Acidi, uno lisiting delle peggiori fonti di Omega-3 Acidi, e una tabella dei contenuti Colesterolo Di pesce selezionato.
ALA comes primarily from plant sources. ALA proviene principalmente da fonti vegetali. Plant sources can be nuts, seeds, or vegetables. Impianto possono essere fonti di frutta secca, semi, o verdure. However, note that only about 5% of the Omega-3 in plant soucees is converted in EPA so this is not the highest source of Omega-3 Fatty Acids but is still a good source. Tuttavia, nota che solo il 5% circa del Omega-3 in pianta soucees è convertito in EPA così non è questa la più alta fonte di acidi grassi omega-3, ma è ancora una buona fonte.
Plant sources high in Omega-3s: Fonti vegetali ad alto contenuto di Omega-3s:
- Algae (Algal Oil) (not a terrestrial plant) Alghe (alghe Oil) (non una pianta terrestre)
- Flaxseed Lino
- English Walnuts English Noci
- Sunflower seeds Semi di girasole
- Canola Oil Olio di canola
- Safflower Oil Olio di cartamo
- Soy Soia
- Wheat Germ Germe di grano
- dark leafy greens such as Kale, spinach, parsley, etc… a foglia verde scuro come il cavolo verde, spinaci, prezzemolo, ecc…
- Corn Oil Olio di mais
