Sources of Omega-3 Fatty Acids Kilder av Omega-3 fettsyrer
Omega-3 Fatty Acids come from 2 main sources: marine and plant. Omega-3 fettsyrene kommer fra 2 hovedkilder: marin-og anlegg.
EPA and DHA come primarily from marine sources. EPA og DHA kommer hovedsakelig fra marine kilder. Marine sources are mainly fishes that live in cold water, such as Salmon. Marine kilder er i hovedsak fisk som lever i kaldt vann, for eksempel laks. However, algae (or Algal Oil which is listed as an ingredient name) is a non-terrestrial plant rich in EPA and DHA. Men, alger (eller algehelse Olje som er oppført som en ingrediens navn) er en ikke-jordisk anlegget rik på EPA og DHA. In order for the cold water fish to survive in it’s environment, evolution has adapted it so that the fat in it’s tissue remains liquid. For det kalde vannet fisk for å overleve i det miljø, utviklingen har tilpasset det slik at fettet i det vevet fortsatt væske. Omega-3 Fatty Acids are what allows the fat to remain liquid and not coagulate. Omega-3 fettsyrer er det som gjør at fett for å holde seg flytende og ikke coagulate. This is why fish are so flexible. Dette er grunnen til at fisken er så fleksibel. Much like bacon grease (a fat) coagulates when placed in the refrigerator, the fat in the tissue of a cold water fish does not coagulate when exposed to cold due to the increased level of Omega-3s. Mye som bacon fett (fett) coagulates når plasseres i kjøleskap, fett i vevet i et kaldt vann fisken ikke coagulate når de utsettes for kulde på grunn av økt nivå av omega-3 fettsyrer.
Fish high in Omega-3s (in order of rank for Omega-3): Fish høyt på Omega-3 fettsyrer (i rekkefølgen av rang av Omega-3):
- Salmon (farmed) (highest in Omega-3 Fatty Acids) (smoked reduces value to approximately 1/3) Laks (oppdrettslaks) (høyest i Omega-3 fettsyrer) (røkt reduserer verdien til om lag 1 / 3)
- Salmon (Atlantic and Pacific) (wild) Laks (Atlanterhavet og Stillehavet) (Wild)
- Salmon (canned) (Pink) Laks (hermetisert) (Pink)
- Salmon (canned) (Chinook) Laks (hermetisert) (Chinook)
- Trout (farmed and wild) Trout (oppdrettslaks og vill)
- White Tuna White Tunfisk
- King Mackerel King Makrell
- Sea Bass Sea Bass
- Halibut Kveite
- Herring (Pacific and Atlantic) Herring (Stillehavet og Atlanterhavet)
- Oysters Østers
- Sardines
See http://niazi.com/Omega/tofish.htm for a more accurate and complete listing of the fat content of fish. Se http://niazi.com/Omega/tofish.htm for en mer nøyaktig og fullstendig oversikt over den fete innhold av fisk. This link also contains a table of the Omega-3 Content Of Fish by type of fish, a table of the Best Sources Of Omega-3 Acids, a lisiting of the Worst Sources Of Omega-3 Acids, and a table of the Cholesterol Content Of Selected Fish. Denne linken inneholder også en tabell av Omega-3 innhold av fisk etter type fisk, en tabell over de beste kildene til Omega-3 syrer, en lisiting av de verste kildene til Omega-3 syrer, og en tabell over Kolesterol Innhold Av utvalgte Fish.
ALA comes primarily from plant sources. ALA kommer hovedsakelig fra anlegget kilder. Plant sources can be nuts, seeds, or vegetables. Plant kilder kan være nøtter, frø, eller grønnsaker. However, note that only about 5% of the Omega-3 in plant soucees is converted in EPA so this is not the highest source of Omega-3 Fatty Acids but is still a good source. Men vær oppmerksom på at bare om lag 5% av Omega-3 i anlegget soucees er konvertert i EPA så dette er ikke den høyeste kilde til Omega-3 fettsyrer, men er fortsatt en god kilde.
Plant sources high in Omega-3s: Plant kilder høyt på Omega-3 fettsyrer:
- Algae (Algal Oil) (not a terrestrial plant) Alger (algehelse olje) (ikke en jordisk plante)
- Flaxseed
- English Walnuts English valnøtter
- Sunflower seeds Sunflower seeds
- Canola Oil Senter Oil
- Safflower Oil Safflower Oil
- Soy
- Wheat Germ Wheat Germ
- dark leafy greens such as Kale, spinach, parsley, etc… mørk leafy greener som Kale, spinat, persille, osv.…
- Corn Oil Corn Oil
