Zdrojem Omega-3 mastných kyselin
Omega-3 mastné kyseliny pocházejí ze 2 hlavních zdrojů: z mořských a rostlin.
EPA a DHA pocházejí především z mořských zdrojů. Mořských zdrojů, jsou hlavně ryby, které žijí ve studené vodě, jako je losos. Nicméně, řasy (nebo Řasová ropy, u kterých je uvedena jako jedna složka název) je non-suchozemských rostlin bohaté na EPA a DHA. K tomu, aby se studenou vodou, ryby přežít v jeho prostředí, vývoj byl upraven tak, aby tuk v jeho tkáň zůstává tekutý prací prostředek. Omega-3 mastné kyseliny jsou takové, jaké tuk umožňuje zůstat kapalný a ne srážet. To je důvod, proč ryby jsou tak flexibilní. Stejně jako slanina mastnoty (a tuku) coagulates při uvedení v lednici, je obsah tuku v tkáni a studenou vodou, ryby, nemá srážet, když jsou vystaveni za studena s ohledem na zvýšenou hladinu Omega-3s.
Ryby s vysokým obsahem Omega-3s (v pořadí podle jejich pořadí na Omega-3):
- Losos (hospodářská) (nejvyšší obsah mastných kyselin omega-3 mastných kyselin) (uzené snižuje hodnotu přibližně 1 / 3)
- Losos (Atlantiku a Pacifiku) (volně žijící)
- Losos (konzervované) (Pink)
- Losos (konzervované) (Chinook)
- Pstruh (farmové a volně žijící)
- Bílá Tuna
- King Makrela
- Mořský vlk
- Halibut
- Sleď (Tichomoří a Atlantiku)
- Ústřice
- Sardinky
Viz http://niazi.com/Omega/tofish.htm pro přesnější a kompletní seznam obsahu tuku v rybách. Tento odkaz obsahuje také tabulku Omega-3 Obsah ryb podle druhu ryb, stůl z nejlepších Zdroje Omega-3 kyseliny, lisiting jeden z nejhorších Zdrojem Omega-3 kyselin a stůl z Cholesterol Obsah Vybraných ryb.
ALA pochází především z rostlinných zdrojů. Rostlinné zdroje mohou být ořechy, semena, ořechy nebo zelenina. Však na vědomí, že pouze asi 5% z Omega-3 v závodě soucees se přeměňuje v EPA takže to není největší zdroj Omega-3 mastných kyselin, ale je stále velmi dobrý zdroj.
Rostlinné zdroje s vysokým obsahem Omega-3s:
- Řasy (Řasová olej), (ne suchozemských rostlin)
- Lněné semínko
- Anglicky Vlašské ořechy
- Slunečnicová semena
- Olej řepky
- Světlice barvířská Olej
- Soy
- Pšeničných klíčků
- tmavé listové zeleniny, jako je Kale, špenát, petržel, etc ...
- Kukuřičný olej
