Sources of Omega-3 Fatty Acids Źródła kwasy tłuszczowe Omega-3
Omega-3 Fatty Acids come from 2 main sources: marine and plant. Kwasy tłuszczowe Omega-3 pochodzą z 2 główne źródła: morskich i roślin.
EPA and DHA come primarily from marine sources. EPA i DHA pochodzą głównie ze źródeł morskich. Marine sources are mainly fishes that live in cold water, such as Salmon. Marine źródeł są głównie ryby, które żyją w zimnej wodzie, takich jak łosoś. However, algae (or Algal Oil which is listed as an ingredient name) is a non-terrestrial plant rich in EPA and DHA. Jednakże, alg (glonów lub olej, który jest wymieniony jako składnik nazwy) nie jest lądowych roślin bogatych w EPA i DHA. In order for the cold water fish to survive in it’s environment, evolution has adapted it so that the fat in it’s tissue remains liquid. W celu do zimnej wody ryby przetrwać w to środowisko, rozwój jest dostosowany tak, aby jego zawartość tłuszczu w tkance pozostaje ciecz. Omega-3 Fatty Acids are what allows the fat to remain liquid and not coagulate. Kwasy tłuszczowe Omega-3 są tłuste, co pozwala na płynne i nadal nie coagulate. This is why fish are so flexible. To dlaczego ryby są na tyle elastyczne. Much like bacon grease (a fat) coagulates when placed in the refrigerator, the fat in the tissue of a cold water fish does not coagulate when exposed to cold due to the increased level of Omega-3s. Dużo jak bekon tłuszczu (tłuszcz) koagulanty, gdy umieszczone w lodówce, w tkance tłuszczowej w zimnej wodzie ryby nie coagulate, gdy narażone na zimno ze względu na zwiększony poziom Omega-3S.
Fish high in Omega-3s (in order of rank for Omega-3): Ryby w wysokiej Omega-3S (w kolejności w rankingu Omega-3):
- Salmon (farmed) (highest in Omega-3 Fatty Acids) (smoked reduces value to approximately 1/3) Salmon (hodowlanych) (najwyższym w kwasy tłuszczowe Omega-3) (wędzone zmniejsza wartość około 1 / 3)
- Salmon (Atlantic and Pacific) (wild) Salmon (Atlantyku i Pacyfiku) (dzikie)
- Salmon (canned) (Pink) Łosoś (w puszkach) (Pink)
- Salmon (canned) (Chinook) Łosoś (w puszkach) (Chinook)
- Trout (farmed and wild) Pstrąg (hodowlanych i dzikich ptaków)
- White Tuna White Tuna
- King Mackerel King Makrela
- Sea Bass Labraks
- Halibut
- Herring (Pacific and Atlantic) Śledź (Pacyfiku i Atlantyku)
- Oysters
- Sardines Sardynki
See http://niazi.com/Omega/tofish.htm for a more accurate and complete listing of the fat content of fish. Zobacz http://niazi.com/Omega/tofish.htm na bardziej dokładne i pełna lista zawartości tłuszczu ryb. This link also contains a table of the Omega-3 Content Of Fish by type of fish, a table of the Best Sources Of Omega-3 Acids, a lisiting of the Worst Sources Of Omega-3 Acids, and a table of the Cholesterol Content Of Selected Fish. Ten link zawiera również tabelę Omega-3 Treść ryb w rodzaju ryb, tabelę najlepszych źródeł Omega-3 Kwasy, lisiting z najgorszych Źródła Kwasy Omega-3, a także tabelę cholesterolu Treść Wybranych ryb.
ALA comes primarily from plant sources. ALA pochodzi głównie z roślin źródeł. Plant sources can be nuts, seeds, or vegetables. Roślin źródeł można orzechów, nasion lub warzyw. However, note that only about 5% of the Omega-3 in plant soucees is converted in EPA so this is not the highest source of Omega-3 Fatty Acids but is still a good source. Należy jednak pamiętać, że tylko około 5% Omega-3 w soucees roślin jest zamieniane w EPA, tak nie jest to najwyższe źródło kwasy tłuszczowe Omega-3, ale wciąż jest dobrym źródłem.
Plant sources high in Omega-3s: Roślin źródeł wysokich w Omega-3S:
- Algae (Algal Oil) (not a terrestrial plant) Glony (glonów Oil) (nie lądowych roślin)
- Flaxseed Lniany
- English Walnuts Angielski Orzechy włoskie
- Sunflower seeds Nasiona słonecznika
- Canola Oil Ośrodek Oil
- Safflower Oil Krokosz barwierski
- Soy
- Wheat Germ Wheat Germ
- dark leafy greens such as Kale, spinach, parsley, etc… ciemne zielenie liściastych, takich jak Jarmuż, szpinak, natka pietruszki, itp…
- Corn Oil Corn Oil
