Izvori omega-3 masnih kiselina
Omega-3 masne kiseline dolaze iz dva glavna izvora: morske i postrojenja.
EPA i DHA dolaze uglavnom iz morskih izvora. Morski izvori su uglavnom ribe koje žive u hladnoj vodi, kao što su losos. Međutim, alge (ili algi nafte koji je naveden kao naziv sastojka) je ne-zemaljska biljka bogata EPA i DHA. Da bi za hladnu vodu ribe da opstane u to okruženje, evolucija ga prilagoditi tako da masnoća u to tkivo ostaje tekuće. Omega-3 masne kiseline su ono što omogućuje masnoća ostati tekućine i ne prevrnuti. To je razlog zašto su ribe tako fleksibilan. Slično kao i slanine mast (mast) koagulira kad stavi u hladnjak, masnoća u tkivu hladne vode riba ne zgrušati kada je izložen hladnoći zbog povećane razine omega-3.
Riba bogata omega-3 (prema redoslijedu čin za Omega-3):
- Losos (obrađuje) (najviše u Omega-3 masne kiseline) (dimljena smanjuje vrijednost na približno 1/3)
- Losos (Atlantic i Pacific) (divlja)
- Losos (konzerve) (Pink)
- Losos (konzerve) (Chinook)
- Pastrva (uzgoja i divlje)
- Bijela Tuna
- Kralj skuša
- Brancin
- Iverak
- Herring (Pacifik i Atlantik)
- Kamenice
- Sardine
Pogledajte http://niazi.com/Omega/tofish.htm za točniji i potpuni popis sadržaja masti riba. Ova veza također sadrži tablicu u Omega-3 sadržaja ribe po vrstama riba, stol od najboljih izvora omega-3 kiselinama, a lisiting najgorih izvori omega-3 kiselina, a stol od kolesterola sadržaj Od Odabrani ribe.
Ala dolazi prvenstveno iz biljnih izvora. Biljni izvori mogu biti orasi, sjemenke, ili povrće. Međutim, imajte na umu da je samo oko 5% od Omega-3 u biljnim soucees se pretvara u EPA pa to nije najveći izvor omega-3 masnih kiselina, ali je još uvijek dobar izvor.
Biljnih izvora visoko u omega-3:
- Alge (algi ulje) (ne zemaljski biljka)
- Laneno
- Engleski Orasi
- Suncokretovo sjeme
- Canola ulje
- Ulja šafranike
- Soja
- Pšenične klice
- tamno lisnato zeleno povrće kao što su kelj, špinat, peršin, itd ...
- Kukuruz nafte
