Surse de Omega-3 acizi grasi
Omega-3 acizi grasi provin din 2 surse principale: marin și a plantelor.
EPA și DHA provin în principal din surse marine. Sursele marine sunt în principal pesti care traiesc in apa rece, precum somonul. Cu toate acestea, alge (sau ulei de alge, care este listat ca un nume ingredient) este o plantă non-terestre bogat în EPA și DHA. Pentru ca peștele de apă rece pentru a supraviețui în mediul IT, evoluția a adaptat-o astfel încât grăsimea în e țesut rămâne lichid. Omega-3 acizi grasi sunt ceea ce permite grăsimea să rămână lichid și nu coagula. Acesta este motivul pentru pește sunt atât de flexibile. La fel ca bacon unsoare (o grăsime) coaguleaza atunci când sunt introduse în frigider, grăsimea în țesutul de pește de apă rece nu se coagula atunci când sunt expuse la frig din cauza nivelului crescut de Omega-3.
Mare de pește în Omega-3 (în ordine de rang pentru Omega-3):
- Somon (crescătorie) (cea mai mare în Omega-3 acizi grasi) (afumat reduce valoare de aproximativ 1/3)
- Somon (Atlantic și Pacific) (sălbatic)
- Somon (conserve) (Pink)
- Somon (conserve) (Chinook)
- Trout (crescătorie și sălbatic)
- Tuna alb
- Regele Macrou
- Biban De Mare
- Halibutul Negru
- Herring (Pacific și Atlantic)
- Stridiile
- Sardines
Vezi http://niazi.com/Omega/tofish.htm pentru o listă mai precisă și completă a conținutului de grăsime de pește. Acest link conține, de asemenea un tabel de Omega-3 Conținutul de pește în funcție de tipul de pește, un tabel cu cele mai bune surse de omega-3 acizi, o lisiting a celor mai grave surse de Omega-3 acizi, precum și un tabel de conținutul de colesterol de pește selectate.
ALA provine în principal din surse vegetale. Sursele de plante poate fi nuci, seminte, legume sau. Cu toate acestea, rețineți că doar aproximativ 5% din Omega-3 în soucees de plante este convertit în EPA astfel încât aceasta nu este cea mai mare sursă de Omega-3 acizi grasi, dar este încă o sursă bună.
Plant Surse bogate in Omega-3:
- Algele (alge Oil) (nu o plantă terestru)
- Semintele de in
- English Nucile
- Seminte de floarea soarelui
- Ulei de canola
- Ulei de șofrănel
- Soia
- Germeni de grâu
- frunzele verzi inchis cum ar fi Kale, spanac, patrunjel, etc ...
- Ulei de porumb
