オメガ3脂肪酸の源
海洋および植物：オメガ3脂肪酸は、2つの主な情報源から来る。
EPAとDHAは、海洋源から主に来る。 マリン源は主に、サーモンなどの冷たい水に住む魚、である。 しかし、藻類（または成分の名称としてリストされている藻類油）は、EPAとDHAが豊富非陸生植物である。 それは組織の中で脂肪が液体のままであるように、それの環境で生き残るために冷水魚ためには、進化がそれを適応している。 オメガ3脂肪酸は、脂肪が液体のままと凝固しないことを可能にするものである。 魚がとても柔軟である理由です。 ベーコングリース（脂肪）のような多くは、冷蔵庫に入れたときに起因するオメガ3のレベルの増加に寒さにさらされたときに、冷水魚の組織中の脂肪が凝固しない凝固。
（オメガ3のランク順）オメガ3で高い魚：
- サーモン（養殖）（オメガ3脂肪酸で最高）（スモーク約1/3に値を低下させる）
- サーモン（大西洋と太平洋）（野生）
- サーモン（缶詰）（ピンク）
- サーモン（缶詰）（チヌーク）
- トラウト（養殖と野生）
- 白マグロ
- キングサバ
- シーバス
- オヒョウ
- ニシン（太平洋と大西洋）
- カキ
- イワシ
参照http://niazi.com/Omega/tofish.htmを魚の脂肪含量のより正確かつ完全なリストについて。 このリンクはまた、魚の種類別に魚オメガ3コンテンツ、オメガ3脂肪酸のベストソースの表、オメガ3脂肪酸の最悪の源のlisiting、およびコレステロール含量のテーブルのテーブルが含まれていますの魚を選択しました。
ALAは、植物源から主に来る。 植物源はナッツ、種子、野菜であってもよい。 しかし、ので、これはオメガ3脂肪酸の最高源ではないが、それでも良い源である植物souceesにおけるオメガ3の約5％のみがEPAに変換されることに注意してください。
工場では、オメガ3で高い出典：
- 藻類（藻類油）（しない陸生植物）
- 亜麻仁
- 英語クルミ
- ヒマワリの種
- キャノーラ油
- ベニバナ油
- 大豆
- 小麦胚芽
- そのようななどケール、ほうれん草、パセリ、などの暗い葉物野菜...
- コーンオイル
