Kilder til Omega-3 fedtsyrer
Omega-3 fedtsyrer kommer fra 2 hovedkilder: marine-og plantearter.
EPA og DHA kommer primært fra marine kilder. Marine kilder er hovedsagelig fisk, der lever i koldt vand, såsom laks. Men alger (eller alger Oil, der er opført som en ingrediens navn) er en ikke-jord-plante rig på EPA og DHA. For at det kolde vand fisk overleve i det miljø, evolution har tilpasset det således, at fedtet i det væv forbliver flydende. Omega-3 fedtsyrer, hvad der gør det muligt for fedt at forblive flydende og ikke koagulerer. Dette er grunden til fisk er så fleksibel. Meget gerne bacon fedt (en fedt) coagulates, når de anbringes i køleskabet, det fedt i væv af en koldt vand fisk ikke koagulerer, når de udsættes for koldt på grund af øget niveau af Omega-3S.
Fisk højt indhold af omega-3S (i rækkefølge efter rang for Omega-3):
- Laks (opdrættede) (højeste i Omega-3 fedtsyrer) (røget reducerer værdien til ca 1 / 3)
- Laks (Atlanterhavet og Stillehavet) (vilde)
- Laks (dåse) (Pink)
- Laks (dåse) (Chinook)
- Ørred (opdrættede og vilde)
- White Tun
- King Makrel
- Bars
- Helleflynder
- Sild (Stillehavet og Atlanterhavet)
- Østers
- Sardiner
Se http://niazi.com/Omega/tofish.htm for en mere præcis og komplet liste over fedtindholdet i fisk. Dette link indeholder også en tabel af Omega-3 indhold af fisk for hver type af fisk, en tabel over de bedste kilder til Omega-3 syrer, en lisiting af de værste kilder til Omega-3 syrer, og en tabel over de kolesterolindhold Af udvalgte fisk.
ALA kommer primært fra vegetabilske kilder. Plant kilder kan være nødder, frø, grøntsager og frugter. Bemærk dog, at kun omkring 5% af Omega-3 i anlægget soucees er omregnet til EPA, så det er ikke den største kilde til Omega-3 fedtsyrer, men er stadig en god kilde.
Plant kilder højt indhold af omega-3S:
- Alger (alge Oil) (ikke en jordbaserede anlæg)
- Flaxseed
- Engelsk Valnødder
- Solsikkefrø
- Raps olie
- Saflorolie
- Soy
- Hvedekim
- mørk bladgrøntsager greens såsom Grønkål, spinat, persille, etc ...
- Majsolie
