Видове Омега-3 мастни киселини
Има 3 вида на Omerga-3 мастни киселини:
- elcosapentaenoic киселина ("EPA"),
- докозахексаенова киселина ("DHA"), и
- алфа-линоленова киселина ("ALA").
EPA и DHA са намерени предимно в студена вода риба и са двата най-често учи и най-силно свързани с потенциалните ползи за здравето. DHA е единственият Омега-3, която поддържа мозъка, очите, и здравето на сърцето по време на всички етапи от живота.
ALA се намира в растителни източници.
Всяка форма на Омега-3 мастни киселини, се абсорбира от тялото си по различни начини.
ELCOSAPENTAENOIC ACID ("EPA") и докозахексаенова киселина ("DHA"), за разлика от ALA, лесно се абсорбират в тялото си и да въведе в употреба веднага.
ALPHA-линоленова киселина ("ALA") от растението се превръща от ензими в черния дроб в EPA и DHA в по-малка степен. Според Пени Крис-Etherton Ph.D., професор по хранене в Пенсилванския държавен университет, този процес на преобразуване от черния дроб е неефективна, защото само около 5% от АЛА се преобразува в EPA.
