Източници на омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастни киселини са от два основни източника: морската и растенията.
EPA и DHA идват предимно от морски източници. Морските източници са предимно риби, които живеят в студена вода, като сьомга. Въпреки това, водорасли (или масло от водорасли, които са изброени като име съставка) е неправителствена организация, наземна инсталация, богати на EPA и DHA. За да може студена вода риба да оцелее в това е среда, еволюцията го е адаптиран така, че мазнините в това е тъкан остава течен. Омега-3 мастните киселини са това, което позволява на мазнината да остане течност и не коагулира. Ето защо риба са толкова гъвкави. Много прилича бекон мазнина (мазнини) коагулира, когато се поставят в хладилника, на мазнини в тъканите на студена вода риба не коагулира, когато са изложени на студ, поради повишеното ниво на омега-3 мастни киселини.
Висока Fish на омега-3 мастни киселини (в ред на степента на Омега-3):
- Сьомга (аквакултури) (най-висока в Omega-3 мастни киселини) (пушена намалява стойността на приблизително 1/3)
- Сьомга (Атлантическия и Тихия) (диви)
- Сьомга (консервирани) (Pink)
- Сьомга (консервирани) (Chinook)
- Пъстърва (селскостопанските и дивите)
- Бяла риба тон
- King Скумрия
- Лаврак
- Вид камбала
- Херинга (Pacific и Atlantic)
- Стридите
- Сардини
Вижте http://niazi.com/Omega/tofish.htm за по-точен и пълен списък на съдържанието на мазнини риба. Тази връзка се съдържа и таблица на Омега-3 Съдържание на риба по видове риби, маса от най-добрите източници на омега-3 киселини, а lisiting на най-тежките източници на омега-3 киселини, както и таблица на съдържанието на холестерол на избрани Fish.
ALA идва главно от растителни източници. Растителни източници могат да бъдат ядки, семена, или зеленчуци. Въпреки това, имайте предвид, че само около 5% от омега-3 в растителни soucees се превръща в ЕРА така че това не е най-високата източник на Омега-3 мастни киселини, но все още е добър източник.
Растителни източници високо съдържание на омега-3 мастни киселини:
- Algae (масло от водорасли) (не наземна инсталация)
- Ленено семе
- Английски Орехите
- Семена от слънчоглед
- Рапично масло
- Шафраново масло
- Соя
- Пшеничен зародиш
- тъмните листни зеленчуци като кале, спанак, магданоз и др ...
- Corn Oil